Top 10 món canh bổ máu cho bà bầu dễ làm – nhiều dinh dưỡng

Món canh bổ máu cho bà bầu là lựa chọn được nhiều mẹ quan tâm khi mang thai, đặc biệt với những trường hợp thiếu máu do thiếu sắt. Thiếu máu không chỉ khiến mẹ mệt mỏi, chóng mặt mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Bài viết dưới đây tổng hợp 10 món canh bổ máu cho bà bầu giàu sắt, dễ nấu, phù hợp từng giai đoạn thai kỳ, giúp mẹ khỏe – con phát triển toàn diện.

Vì sao bà bầu chọn ăn các món canh bổ máu?

Trong thai kỳ, thể tích máu của mẹ tăng lên khoảng 30–50% để nuôi thai nhi. Nếu không bổ sung đủ sắt, mẹ bầu rất dễ rơi vào tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, với các biểu hiện như mệt mỏi, chóng mặt, khó thở, da xanh xao. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ sắt cho nhu cầu của cơ thể, mẹ bầu nên kết hợp bổ sung sắt từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Các món canh bổ máu cho bà bầu không chỉ giúp cung cấp sắt mà còn dễ tiêu hóa, dễ ăn – đặc biệt phù hợp với mẹ bầu ốm nghén ^[1]Iron-Rich Foods to Eat During Pregnancy. Truy cập ngày 27/02/2024.
https://www.verywellfamily.com/iron-rich-foods-to-battle-anemia-in-pregnancy-2757517.

Tiêu chí chọn món canh bổ máu cho bà bầu

Các món canh bổ máu được xem là món ăn yêu thích của nhiều mẹ bầu vì tính đa dạng, dễ ăn và đặc biệt tốt cho bà bầu ốm nghén khó ăn trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Sau đây là một số lưu ý giúp mẹ chọn được món canh hợp lý với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể qua mỗi thời kỳ khi mang thai:

• Ưu tiên thực phẩm giàu sắt tự nhiên (thịt đỏ, hải sản, rau xanh đậm).
• Kết hợp thêm vitamin C để tăng khả năng hấp thu sắt.
• Chọn món dễ tiêu, ít dầu mỡ, phù hợp từng giai đoạn mang thai.
• Hạn chế gia vị cay nóng, tránh thực phẩm sống hoặc tái.

>>> Xem thêm: Người thiếu máu nên uống gì? 4 nhóm chất cần bổ sung

10 món canh bổ máu cho bà bầu giàu sắt, dễ nấu

Điểm chung của các loại canh bổ máu cho bà bầu là cung cấp hàm lượng sắt cao, giúp cơ thể dễ hấp thu sắt, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Sau đây là 10 loại canh bổ máu cho bà bầu mà các mẹ nên tham khảo:

Canh củ dền bổ máu cho bà bầu

Củ dền được biết đến là loại thực phẩm giàu sắt và nhiều loại dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như chất xơ, folate, mangan, kali và vitamin C. Món canh củ dền có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.

Cách nấu canh củ dền như sau: Hầm xương lấy nước ngọt, cho củ dền và rau củ vào nấu chín mềm, nêm nhạt vừa ăn.

Lưu ý: Không nấu quá lâu để tránh mất dưỡng chất.

Canh bầu nấu ngao bổ máu

Ngao được biết là loại thực phẩm giàu sắt và dinh dưỡng. 100g ngao chứa khoảng 30mg sắt, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời mang lại sự thanh mát, ngọt dịu đặc trưng của món ăn này. Đây là loại canh rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng chống lại bệnh tật mà các mẹ bầu nên dùng.

Canh ngao nấu bầu được chế biến đơn giản: Luộc ngao lấy nước trong, xào sơ thịt ngao với hành rồi cho bầu vào nấu cùng nước ngao.

Lưu ý: Chọn ngao tươi, nấu chín kỹ.

Canh củ cải nấu thịt bò tốt cho máu

Thịt bò là loại thực phẩm chứa sắt heme dễ hấp thu và chứa hàm lượng sắt cao. Canh củ cải nấu thịt bò có sự kết hợp giữa thịt bò nhiều dinh dưỡng và củ cải có tính thanh mát, giải nhiệt là món ăn rất phù hợp với mẹ bầu.

Cách nấu canh củ cải thịt bò vô dùng đơn giản như sau: Xào sơ thịt bò, thêm nước đun sôi rồi cho củ cải vào nấu chín mềm.

Lưu ý: Không ăn thịt bò quá nhiều trong tuần.

Canh bí đỏ nấu xương

Sự kết hợp giữa xương sườn và bí đỏ tạo nên nước xương thơm ngon, giàu protein, axit béo, khoáng chất và đặc biệt là sắt.

Cách làm canh bí đỏ nấu xương rất đơn giản như sau: Hầm xương lấy nước, cho bí đỏ vào nấu chín mềm, nêm nhạt.

Lưu ý: Tránh nấu quá kỹ làm mất vitamin.

Canh mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng rất giàu vitamin và một số khoáng chất như magie, kẽm, sắt, kali… Với những mẹ bầu thích ăn mướp đắng thì canh mướp đắng nhồi thịt là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày giúp bổ máu và tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt: Nhồi thịt đã ướp gia vị vào mướp đắng, nấu cùng nước xương khoảng 20 phút.

Lưu ý: Không nên ăn quá thường xuyên.

>>> Xem thêm: Top 13+ loại trái cây chứa nhiều chất sắt giúp bổ sung máu

Canh rau dền thịt băm

Rau dền được xem là một trong những loại rau có hàm lượng sắt cao nhất. Cứ 100g rau dền có chứa khoảng 11,8mg sắt. Bên cạnh đó, trong rau dền còn có nhiều vitamin A, vitamin nhóm B cùng canxi, là nguồn thực phẩm bổ sung đa dạng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt là tác dụng bổ máu.

Canh rau dền thịt băm: Xào sơ thịt băm, thêm nước đun sôi rồi cho rau dền vào nấu chín.

Lưu ý: Không ăn quá nhiều để tránh lạnh bụng.

Canh bí đao nấu xương

Bí đao được xem là loại quả có tính thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Do đó cũng giúp tăng cường đào thải độc tố, mát gan, bổ máu.

Cách nấu canh bí đao nấu xương: Hầm xương lấy nước ngọt, cho bí đao vào nấu chín tới.

Lưu ý: Không ăn thường xuyên nếu mẹ dễ lạnh bụng.

Canh trứng cà chua

Một loại canh bổ máu vừa dễ nấu, vừa dễ ăn với mùi vị thơm ngon khó cưỡng đó là canh trứng cà chua. Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn này cũng rất lý tưởng, giàu protein cùng đa dạng các loại vitamin và khoáng chất.

Cách nấu canh trứng cà chua: Phi hành, xào cà chua chín mềm, thêm nước sôi rồi cho trứng đánh tan vào.

Lưu ý: Tránh ăn trứng chưa chín.

Canh thịt bò nấu cải xanh

Ngoài canh thịt bò nấu củ cải thì thịt bò nấu cải xanh cũng là một món ăn bổ máu mà mẹ bầu nên lựa chọn trong thực đơn hàng ngày. Sự kết hợp giữa thịt bò và cải xanh giúp tăng hiệu quả bổ máu và nâng cao sức đề kháng cho mẹ bầu.

Cách chế biến canh thịt bò cải xanh đơn giản: Xào sơ thịt bò, thêm nước đun sôi rồi cho cải xanh vào nấu chín.
Lưu ý: Chần cải trước để giảm vị hăng.

Canh chua nấu cá hồi

Cá hồi được biết đến là loài cá giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g cá hồi có chỉ chứa khoảng 0,7mg sắt nhưng lại rất giàu omega-3, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Cách nấu canh chua cá hồi đơn giản: Áp chảo sơ cá, nấu cùng cà chua và nước tới khi cá chín.

Lưu ý: Cá phải tươi và nấu chín hoàn toàn.

Lưu ý khi nấu canh bổ máu cho bà bầu

Cơ địa phụ nữ mang thai khá nhạy cảm, do đó để nấu những món canh bổ máu nói riêng và các món ăn cho bà bầu nói chung, cần lưu ý những điều sau:

• Lựa chọn những thực phẩm tươi sạch, không dùng những thực phẩm đã để lâu, kể cả bảo quản trong tủ lạnh
• Thức ăn phải được nấu chín để không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ
• Mẹ chỉ nên ăn vừa đủ, không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm, không nên ăn quá no để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trên đây là tổng hợp “10 món canh bổ máu cho bà bầu dễ nấu”. Các mẹ bầu có thể tham khảo để lựa chọn cho mình những món canh bổ dưỡng giúp bổ máu và tăng cường sức khỏe. Nếu có vấn đề gì băn khoăn về sức khỏe, hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 1900 636 985 hoặc website Ferrolip.vn.